おいしいチャイ

インド仕込みのMasala chai☕️

渾身の一杯をいただきました。

この一杯、ひと手間もふた手間もかかってます。。

茶葉、スパイス、ミルク、砂糖、水、どのくらいをどのタイミングでなにをいれるか、どれくらい煮るか、もちろん鍋もこだわりが。

インド式であまーくて美味しいけど、家では時々にして楽しませてもらってます♪

暑いインドでは基本甘いチャイ。

休憩&エネルギーチャージ、カレーを食べたあとのシメ、毎日2回くらい飲んでました。

インドの人はもっと飲んでるはず。

町にはチャイ屋さんがあって、おいしいチャイ屋さんはいつも人がいっぱいです。

昨年の南インド

ここはオーロヴィルの入り口にあった朝ごはんも食べられるお店で、下の器を使って移し替えながら、自分でお砂糖を混ぜるタイプ☕️

そして、ティルバンナマライという町の商店街にあったチャイ屋さん。

こちらは最初から甘くておじさんが

混ぜてくれてるのか？

泡立ててくれてるのか？

冷ましてくれてるのか？

パフォーマンス付きのタイプ☕️

オレこんなことできるぜ。

動画もあります↓

https://www.instagram.com/p/BuFvHF9B4RO/?igshid=1uspkj2x1prpa

ちなみにおじさんのチャイは一杯10ルピー16円くらい。

暑い中、重い荷物かついで歩き回った身体にあまいチャイがしみるんです(^^)

みんなそれぞれのこだわりがあるから、次インド行けるときには、もっと観察してみたい💡